簡介

平時吃多了油膩的肉菜，不妨做個清淡但不失美味的小點心，營養健康、老少皆宜哦。

原料

主料, 蝦仁100克 豆腐1塊, 麵粉120克 雞蛋1個, 胡蘿蔔40克 , 輔料, , 油適量 鹽適量, 澱粉20克 蔥適量

步驟

1準備食材

2蝦仁切丁、胡蘿蔔、蔥切末

3把豆腐、胡蘿蔔、蝦仁、蔥放入大碗內，再倒入蛋液

4放鹽、澱粉和麵粉

5用手揉勻，基本能成厚糊狀

6平底鍋放點油，用小勺子舀一塊麵糰，用勺子底部壓扁

7中小火煎，底部定型後翻面，煎到兩面金黃

8美味

小技巧

麵粉量根據麵糊濕軟程度，基本要能成厚糊。中小火煎，以防焦掉。