簡單美味的干撈麵做法！
材料：, 雲吞麵 3個, , 調味料：（一個面的分量）, 蚝油 1/2tbsp，生抽 1tsp，黑醬油 1tsp，麻油 1/2tsp，蔥油 1tsp，胡椒粉 少許
1燒一鍋熱水，把面燙熟，瀝干。
2拿一個大碗，把所有調味料混合均勻，然後把燙熟後的面加入，混合均勻，然後把肉碎撒上，加入小白菜，青蔥和紅辣椒片，即可。
喜歡豬油渣的人，可以加入面里，味道更香。 沒有竹筍，可以不用放，把竹筍的分量換成豬肉碎。 要雲吞麵口感爽口，一定要把燙熟的雲吞麵，放入冷水沖洗冷卻這個步驟，然後再放入熱水燙一燙，才放入調味料撈均勻。