簡介

五顏六色的彩虹燕菜，看了是不是有心動呢？趕緊做給家人吃吧！

原料

材料：, 材料A：, 燕菜粉 8 1/2茶匙, 清水 800毫升（我用750毫升）, 椰漿 350毫升（我用400毫升）, 鹽 1/2茶匙, 糖 250克, 香蘭葉 6片, , 材料B：, 燕菜粉 3湯匙, 清水 600毫升（我用1600毫升）, 椰水 1000毫升（沒放，我用清水代替）, 冰糖 250克（我用200克）, 香蘭葉 6片

步驟

1材料A煮滾，去掉香蘭葉，分成7份，個別加入青、紅、黃、藍、紫、橙色素和原色（即白色），待凝固。

2把凝固的燕菜扣出，分別刨成幼絲，待用。

3材料B煮滾，分7次倒入模型中。先倒入1份在模中，加入紅色燕菜絲，待凝固後倒入另一份透明燕菜，加入黃色燕菜絲。

4代半凝結後倒入透明燕菜，加入藍色燕菜絲，待半凝結。依次序倒入透明燕菜-青色燕菜絲、透明燕菜-橙色燕菜絲、透明燕菜-紫色燕菜絲、透明燕菜-白色燕菜絲。

5待凝固後放入冰箱冷藏。