簡介

炎熱的天氣，來一片冰涼的奧利奧芝士蛋糕， 帶來清涼的感覺，讓疲倦一掃而空。。。。。

原料

2 湯匙吉利丁，60 毫升鮮奶，60 克奧利奧夾心餅乾, 250 克奶酪芝士，140 毫升鮮奶, 200 毫升淡奶油，4 1/2 湯匙糖粉，1 湯匙檸檬汁

步驟

1吉利丁加60毫升鮮奶隔水溶化。

2把奧利奧餅乾壓碎。

3奶酪芝士和140毫升鮮奶打至幼滑。

4鮮奶油打至有紋路。

5把打發好的鮮奶油倒入芝士糊里，加入奧利奧餅乾碎，吉利丁和檸檬汁拌均。 再加入糖粉攪拌均勻。

6將拌好的芝士糊倒入模，放冰箱冷藏隔夜。

7成品