雞胸肉300g, 雞蛋一個, 油適量, 鹽適量, 料酒適量, 澱粉適量, 麵包糠適量, 番茄醬適量
1主輔料:雞胸肉、雞蛋、麵包糠和番茄醬。
2把雞胸肉洗凈，切寸條即成雞柳。
3雞柳中加料酒區腥味，然後加一點鹽腌制5分鐘入底味。
4雞蛋打成蛋液備用。
5取一條雞柳，沾勻玉米澱粉。
6再蘸勻蛋液。
7然後滾一層麵包糠
8依次做好，備用。
9鍋內放油，燒熱。
10油5成熱後，放入備用的雞柳，中火炸制。
11雞柳炸製成金黃色即可撈出。
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