原料

食材：羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量

步驟

做法：

1)把所有材料準備好。

2)羊排洗乾淨，切成塊。

3)放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫。

4)取出備用。

5)姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。

6)把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可。