健康功效：
冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳
1枸杞事先浸泡，清洗乾淨，梨子洗凈，冰糖備好；
2燉煮鍋里加水，梨子去皮、去核，切小塊，直接放進燉煮鍋里，避免氧化；
3放入冰糖，點火開始燉煮；
4大火燒開後轉中小火繼續燉煮大約20分鐘，待梨子塊兒變透明就已經煮好了，倒入枸杞，大火燒開，之後關火；
5盛一碗晾涼後食用，甜爽適口，放冰箱冷藏後食用更佳。
6枸杞只是點綴之物，如果您的目的想去火，那就不要放枸杞了，因為枸杞也是上火之物哦！
7如果您想更好地發揮冰糖雪梨的止咳功效，您需要把梨子去皮，沿上部三分之一處削開，形成頂蓋；然後挖出核，梨心部分放入少許川貝粉，之後用牙籤固定，將梨子放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘-一個小時即可。
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菜譜小貼士：
如果您並不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖燉梨，要知道，冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效哦！炎炎夏日，一碗冰涼冰涼的冰糖雪梨會是解暑飲品里一個不錯的選擇。