簡介
今天我們就一起來教大家做「一品香辣蝦」過年必備的美食。
原料
蝦一斤，干紅辣椒，蒜，蔥，花椒，香辣醬，香油，鹽。糖，熟白芝麻。
步驟
1買回來的蝦洗凈，剪去須，用牙籤從第二節處挑出蝦線，再去洗乾淨後淋干水分備用
2蔥切斷兒，蒜扒皮整個備用
3鍋內放油，可以適當多些，油七、八在熱時放入蝦，炸至變成紅色撈出
4把鍋中的油倒出來，不用再放油了，鍋中粘的油就足夠了，放蔥、蒜、花椒炒香，再放入幾滴香油繼續翻炒均勻
5倒入辣椒，翻炒一會，放入香辣醬，翻炒均勻
6倒入小半小碗水，加鹽、白糖，翻炒
7加入蝦，翻炒一會兒，當汁被蝦吸收得差不多時，放入熟白芝麻，快速翻均勻即可出鍋。裝盤後撒上些蔥花即可
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小技巧
今天我們把一品香辣蝦的詳細做法教給大家了哦！大家一定注意操作的方法與火候問題，很簡單的一道年夜飯美食。
