果丹皮承載著兒時的回憶，那酸酸甜甜的滋味，一想到就忍不住流口水。市售的果丹皮添加劑較多，自己製作只需要山楂和糖就能做出這又健康又美味的酸甜小零嘴了。怎麼讓吃果丹皮更添趣味呢，我就來教大家做這款風車果丹皮吧。
山楂750克, 糖220克, 水350克
1山楂洗凈，去核去蒂，果肉約650克。
2放入麵包桶加水加糖。
3麵包機果醬程序，果粒山楂醬完成。
4放入破壁機打出細膩的果醬。
5往不沾烤盤倒入一些果醬，用刮板刮平，薄薄的一層。
6放入烤箱，溫度100度，烤50分鐘到1小時。
7 稍稍放涼，提起果丹皮一角，慢慢剝離烤盤。
8 把整張果丹皮裁切成小塊正方形，再用裱花嘴壓出一些小圓。
9 正方形的四個角用廚房剪刀按對角線剪一段，不要剪到中間，留一段不剪開。
10用牙籤先插入一個小圓。
11再用做風車的方法挨個把果丹皮小角穿入牙籤，最後插入中間固定。
12最後吧牙籤扎入吸管一頭。
13風車果丹皮完成。