簡介

藍莓經過烘烤，與蛋糕體完美融合，那酸甜的味道簡直叫人慾罷不能。

原料

雞蛋3個, 低筋麵粉70克, 細砂糖40克, 玉米油20克, 藍莓30克, 精鹽1克

步驟

1將3個雞蛋打入打蛋盆中，用電動打蛋器1檔打出粗泡

2一次性加入細砂糖

3然後用電動打蛋器4檔打至蛋液變得濃稠，提起打蛋器能劃出清晰不消失的紋路即可

4篩入低筋麵粉和精鹽，用刮刀翻拌至無乾粉狀

5轉圈淋入玉米油

6 用刮刀拌勻

7然後將蛋糕糊倒入12連模中

8 每格里再加入5顆藍莓

9入預熱好的烤箱，中層，160度，上下火，熱風烤20分鐘

10 烤好的藍莓蛋糕，涼透後脫模 作為早餐或下午茶都很不錯呦

小技巧

糖量根據個人口味調整即可。