簡介

健康功效：

南瓜：解毒、消腫、富含胡蘿蔔素 西蘭花：和胃、補脾、強筋骨

原料

南瓜一小塊,水發冬菇6朵,水發黑木耳3朵,水發銀耳小半個,水發大豆蛋白5塊,水發支竹2支,西蘭花3朵,素餃子3隻,西生菜50克

步驟

11.西生菜炒熟碼在盆的底部。

22.冬菇、黑木耳、銀耳、支竹用素蚝油、生菜、糖、水澱粉調味煮熟，碼在生菜上。

33.南瓜用味噌醬煮軟、西蘭花焯熟、素餃子用水煎法煎熟後一一碼在盆里。

44.大豆蛋白先用油鍋煎香，再用酸甜的梅子汁和鹽調味，碼在其它菜上即可。

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小技巧

菜譜小貼士：

盆菜的內容可以隨意搭配，儘管發揮自己的創意吧！