簡介

在白土司里夾上滿滿的鮮奶油和水果，不會過分甜膩的小點心。做起來非常簡單，可以算是這一季最簡單的單品了，先來熱熱身吧~

原料

白吐司麵包2片，鮮奶油（double cream）100g，黃油一大勺，草莓2個，獼猴桃半個，香蕉1/4根，細砂糖2小勺，香草精半小勺

步驟

1 將黃油在室溫下放至軟化，塗在麵包上

2將草莓去蒂，獼猴桃去皮，香蕉剝開，分別切成約8mm厚的片

3將鮮奶油加入細砂糖和香草精後打發至出現紋路

4在兩片吐司塗過黃油的那一面都塗上鮮奶油

5在一片吐司上均勻地碼放上切好的水果

6蓋上另一片吐司，輕壓一下，切開即可

小技巧

1. 水果在切之前要擦乾，表面不要有水分
2. 若要手打鮮奶油，可以事先將碗、蛋抽和鮮奶油一併放在冰箱冷藏，會更容易打發
3. 可以往鮮奶油中再加入奶油奶酪或是固態酸奶或是卡仕達醬
4. 三明治做好後冷藏半小時再吃，味道更好