主料：, 1. a.粘米粉一包 b.水6杯, 2.芋頭1磅(去皮切塊備用), 3.臘腸25克(切塊備用), 4.臘肉30克(切塊備用), 5.香菇4朵(泡水切絲備用), 6.蝦米30克(泡水備用), 7.豬油2大匙, 8.紅蔥頭4大顆切片
1)用豬油爆香紅蔥頭，待紅蔥頭變色後再將材料3~6一起倒入鍋內拌炒，炒香後再將芋頭一起放入拌炒，炒香後再酌量放醬油，味精調味。
2)將粘米粉及水一起調勻後加入做法1中攪拌均勻。
3)將做法2用容器(容器不要太深)裝好後放進電飯鍋蒸，電飯鍋外鍋放。3杯水，待跳起後等5分鐘後，在外鍋再放3杯水再繼續蒸，電飯鍋跳起勿掀蓋，悶15分鐘後才可拿出。
4)用刀沿鍋緣劃一圈，取一大盤倒扣即可。