桃膠，為桃樹樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃花淚。富含植物膠原，半乳糖，胺基酸等，藥用價值極高。具有清血降脂，美容潤膚，潤肺滋陰，緩解糖尿病的功效。價格和燕窩比起來非常親民，比銀耳口感更好，一起來試試吧！
桃膠 30g, 皂角米 15g, 紅棗 若干, 枸杞 若干, 冰糖 少許
1準備好食材！不要覺得怎麼這麼少。泡完會變好多。哈哈。
2沒泡發前的皂角米和桃膠是長這樣的哦。
3桃膠和皂角米加涼水泡製20小時左右，圖為泡發好的成品。
4因為製作工藝問題，桃膠難免混有一些桃樹樹皮的碎屑。所以要細心，藉助漏勺一點點的去清洗乾淨。
5洗乾淨的桃膠。裡面還混著皂角米。美美噠！
6桃膠和皂角米碗里加適當冷水。入鍋。隔水燉2小時。
7紅棗改刀。切丁。
8兩小時後，加入紅棗丁，枸杞子，冰糖，再燉半小時。即可出鍋。
9可趁熱食用也可冰鎮。我更喜歡熱著吃。香氣撲鼻，味道甘甜。細細品味，桃膠和皂角米軟糯Q滑，桃膠本身有一股淡淡的薄荷回味在口中，好贊！忍不住狂喝兩碗。主要是怎麼吃都不用擔心胖！哈哈。希望你也喜歡！
1.此方為兩人份，可依具體情況增減克數。 2.兩歲以下幼兒不建議食用。