原料

{材料} 豆卜（洗凈切半）， 豬肉碎，雞肉碎， 香菇丁， 蒜碎， 小紅蔥碎， 青蔥丁適量 ~~~, , {腌料} 栗粉1湯匙， 五香粉1茶匙， 蚝油1/2茶匙， 醬油1/2茶匙， 橄欖油，糖，鹽與胡椒粉少許 ~~~, , {調味料} 水，醬油與蚝油1/2茶匙， 胡椒粉少許，栗粉1/2茶匙拌均成混合醬汁備用

步驟

11. 將雞豬肉碎， 香菇丁， 蒜碎和小紅蔥碎用腌料攪拌均勻後腌上至少30分鐘。

22. 然後將腌好的肉碎放上豆卜整好型。

33. 鍋里放2-3大匙油， 肉麵朝下先煎成淺金黃色後翻面， 倒入混合醬汁煮至汁濃， 撒上青蔥丁即可。