原料

材料：, 1) 大雞腿 3隻（切小塊）, 2) 東菇 10粒（切小片）, 3) 梅香鹹魚 4片（炸了切碎）, 4) 小蔥 3粒（切碎）, 5) 蒜頭 3粒（切碎）, 6) 青蔥 少許, 7) 白米 4杯（洗乾淨）, 8) 清水 400ml, ~~~~~, 腌料：, 1) 麻油 少許, 2) 紹興酒 1湯匙, 3) 蚝油 5湯匙, 4) 鹽 2茶匙, 5) 醬油 1湯匙, 6) 胡椒粉 少許, 7) 黑醬油 3湯匙

步驟

11) 將雞塊腌2小時。

22) 將蔥和蒜炒香，然後加入雞塊,東菇炒至香，加入清水炒均勻。

33) 將汁先加入白米里，然後調汁量，再倒入雞塊，然後就可以放進電飯煲里煮，差不多要好時就加入梅香鹹魚，煮好後才加入青蔥。