李子奶油杯

簡介

方子是一個無字幕無解說的法國短視頻看來的,只有一分多鐘,所以大部分用量都是摸索著來,配料也是經過改良的

原料

李子 20個, 樹莓 一盒, 淡奶油 適量, 香草糖 兩匙, 杏仁片 適量, 白砂糖 兩匙, 馬斯卡彭奶酪 適量, 糖粉 一匙

步驟

1樹莓洗凈放入小鍋內加與樹莓齊平的水量,加兩匙香草糖,煮開,小火熬制略微粘稠,然後倒在濾網中過篩,把汁液濾出,之後繼續把汁液小火熬至濃稠。

2李子去核切成兩半,加兩匙砂糖放平底鍋內小火加熱,時間不要長,看到有少量汁液滲出便可關火,李子千萬不能煮爛

3馬斯卡彭奶酪加入淡奶油和糖粉攪拌均勻

4杏仁片在小平底鍋內烤至微微變黃

5最後就是李子鋪在最底層,然後放入奶油霜,淋上樹莓汁,頂端灑上杏仁片

6done!

小技巧

ps: 沒有馬斯卡彭奶酪也可把淡奶油打發加糖粉即可。 pps: 沒有香草糖也可用白砂糖代替,加香草莢或香草精也是一樣的效果。


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