酸酸甜甜的，很適合春夏的清爽口感，每次用這個湯汁拌飯我都能吃超級多的米飯的~
青椒, 洋蔥, 龍俐魚, 蕃茄醬, 黑胡椒粉, 生粉, 鹽, 菠蘿
1龍俐魚解凍後切成條狀，加生粉和黑胡椒粉抓一抓入味20分鐘
2菠蘿切小塊，在鹽水裡泡10分鐘
3鍋里加多一點油，燒熱後倒入龍俐魚柳，用鍋鏟將熱油均勻得澆到每一根魚柳上，油炸片刻後將魚柳瀝干油放在盤子裡備用，將鍋中的油倒出一些，留下翻炒菠蘿的量的油就可以了。
4鍋中下洋蔥炒香後，加入菠蘿塊快速翻炒，不用炒太久，加入魚柳，青椒和適量番茄醬（我只用了兩勺）繼續翻炒一小會兒，加入小半碗水澱粉勾芡燜煮片刻。
5出國前加少許鹽調味即可。
1.不需要用到太多菠蘿，我買了一個中等大小的菠蘿，一半用來直接吃一半用來做這個菜，結果魚柳吃完了還剩下好多菠蘿哇~ 2.湯汁千萬不要浪費掉！拌飯好吃到哭TUT