原料
步驟
1將角瓜的角削掉,頭尾切除,削皮,皮不要削的太乾淨,留點點連著肉,吃起來有種爽脆的感覺,切成不規則長塊狀。
2蒜頭打碎,蔥切成段。
3鍋加油燒熱,下蒜頭,炒至微黃時加入冬菜翻炒兩下,下角瓜翻炒,同時下鹽並加點點水,繼續翻炒,炒至差不多好的時候加入蔥段翻炒幾下即可熄火裝盤。
1將角瓜的角削掉,頭尾切除,削皮,皮不要削的太乾淨,留點點連著肉,吃起來有種爽脆的感覺,切成不規則長塊狀。
2蒜頭打碎,蔥切成段。
3鍋加油燒熱,下蒜頭,炒至微黃時加入冬菜翻炒兩下,下角瓜翻炒,同時下鹽並加點點水,繼續翻炒,炒至差不多好的時候加入蔥段翻炒幾下即可熄火裝盤。