蘿蔔鹹菜是我跟姐姐學的秘方，越泡越好吃啊！
青蘿蔔乾 三兩, 麻椒 少許, 老抽、生抽、醋、姜、蒜、糖、芝麻、干紅辣 適量
1蘿蔔要先用溫水泡兩天，每天換一次水
2將泡好的蘿蔔洗凈攥干，裝碗備用
3鍋內放一小勺油，熱後依次加入麻花椒、干紅辣椒、生抽兩勺、老抽一勺、醋一勺、糖半勺、薑片、拍好的蒜瓣
4湯汁燒開後立刻倒入蘿蔔內拌勻，加入熟芝麻即可
1、干蘿蔔一定要泡透，不然吃起來會很費勁。 2、要想更入味的話，泡製一天後再食用，口味更佳！