通水骨, 冬瓜, 扁尖(筍乾), 鹽, 雞精
1食材：通水骨，冬瓜，扁尖(筍乾)
2扁尖洗凈撕絲浸泡十分鐘
3冬瓜刨皮洗凈切片
4通水骨洗凈滾水焯過再洗凈，重新加水燒，滾後加料酒
5通水骨大火燒十分鐘加扁尖燒滾，開中火燒四十分鐘
6最後加冬瓜燒五到十分鐘加鹽、雞精調味。(偶家冬瓜喜吃硬點只要燒五分鐘，如要吃軟點多燒會)裝盆時正好有青菜就放湯里燙燙點綴一下啦