米飯, 泡菜, 雞蛋, 洋蔥, 火腿, 青椒, 大蔥, 韓式辣椒醬
1泡菜稍擠水分(不要太濕),切粒;火腿、青椒、洋蔥、大蔥均切丁。雞蛋炒好切碎備用
2待鍋中的油熱,爆香洋蔥碎,加入米飯炒散
3加入火腿丁、青椒丁、雞蛋碎翻炒均勻加入泡菜(泡菜不宜炒制時間過長,所以晚些才加)翻炒均勻
4加入適量韓式辣椒醬(如果不喜歡也可以不加,只需適當增加鹽分即可),因為辣椒醬有鹽,根據個人口味酌情加鹽
5最後撒少許黑胡椒和蔥花碎即可出鍋