全麥麵粉 350克, 細砂糖 30克, 鹽 5克, 乾酵母 6克, 水 200克, 無鹽黃油 20克, 花生, 南瓜子仁, 黑白芝麻 各40克（任何乾果仁均可）, 葡萄干 30克, 蔓越莓干 30克, 朗姆酒 100克
1乾果仁入烤箱150度烤10分鐘，或在鍋內炒出香味，葡萄乾、蔓越莓干用朗姆酒浸泡1小時後，擠干備用。如不浸泡，需切碎
2材料1除黃油外揉至表面光滑，再加入黃油揉至擴展階段
3將材料2中的材料全部加入，揉勻到麵糰中
4麵糰放入容器中，蓋上蓋子，溫暖處基本發酵（約60－80分鐘）
5發酵好的麵糰
6分割滾圓，鬆弛15分鐘
7整形。做了兩種，一部分分成三根編辮子
8剩下的直接小麵糰放進小吐司模里
9最後發酵約40分鐘
10在辮子麵包上撒上酥鬆粒，小吐司表面噴少許水
11烤箱預熱175度烤約25分鐘