土豆i 3個, 豬肉 500g, 韭菜, 蔥, 花椒粉, 大料粉, 鹽, 莜麵, 澱粉
1把土豆、韭菜、蔥、肉切成小丁，放入花椒粉、大料粉拌勻，再放鹽（不要太多，不然一會包的時候會有湯）
2將澱粉和莜麵冷水和面（沒有莜麵可用白面代替）
3包餃子前先嘗嘗味道怎麼樣，用不用加鹽
4在籠屜上蒸大約15分鐘
蒸出來嘗嘗陷兒熟沒