今天看到中央台的節目介紹的紫米菠蘿飯 晚上火速製作 但是 忘記了一些步驟誒 查了查 這裡菜譜裡面沒有 所以發上來吧 以後再慢慢調整配方好了╮(╯▽╰)╭ 成品的味道還不錯哦~
紫米 芯是白的是不糯的 黑的是糯的, 糯米 用大黃米代替了, 冰糖 適量, 葡萄干 用蔓越莓代替了, 藍莓干 我沒放, 菠蘿 適量, 椰漿 適量
1把紫米洗一洗 泡上五六個小時 糯米也泡上 不糯的紫米：糯米=7:3 糯的？就不用放了嘛~
2在蒸鍋裡面鋪上屜布子 放上米 蒸熟
3切一個菠蘿圈出來 掏空 中間的芯不要 果肉切塊
4冰糖拿刀背拍碎
5所有材料混合 放入菠蘿圈 上鍋蒸五六分鐘 完成
紫米好硬啊 一定要多泡