簡介

造型...呃亂擺的... #樂購TESCO優鮮下廚房-海鮮#

原料

墨魚汁意面 100g, 蝦仁 5顆或隨意, 蘆筍 隨意, 洋蔥 1/4個或隨意, 大蒜 1-2瓣或隨意, 橄欖油 適量, 高湯 125ml, 玉米澱粉 1大匙, 黃芥末 1大匙, 檸檬汁 1大匙, 現磨黑胡椒粉 隨意, 芝士粉 隨意, 鹽 少許, 新鮮薄荷葉 幾片

步驟

1燒一鍋水，大火水開，調到中火，投入意面，加鹽，煮到八九成熟的樣子

2蝦仁要是冷凍的話，提前解凍，用料酒神馬的腌制一下；蘆筍洗凈切段；大蒜切片；洋蔥切絲

3煮意面的同時，高湯中加入澱粉拌勻，然後加入黃芥末和檸檬汁拌勻

4起油鍋，加入大蒜片、蝦仁、洋蔥、蘆筍同炒

5快熟的時候，倒入湯汁，熬煮一會兒，馬上就會變濃稠。（同時試味，我又加了點鹽和糖==）

6然後倒入瀝干水的意面

7翻炒均勻，裝盤

8吃的時候，磨上黑胡椒和芝士粉，放上薄荷葉即可