簡介

最近一個人在家，晚上又超想吃辣，然後就翻了冰箱裡面的剩菜，少水分的菜全切了一點拿來烤，結果這種切一點那種切一點還是很大一盆，只有分兩次來烤，圖上面是一半的量。。。。。超簡單的辦法，就把菜拌好拿去烤就OK。。。。

原料

土豆， 切片, 辣椒面, 杏鮑菇， 儘量切薄, 五香粉或者孜然面或者花椒麵, 西蘭花，撕成小朵, 豆腐干，切小塊, 脆皮火鍋香腸, 甜椒少量切厚一點的絲, 洋蔥切絲（調味的嘛。。, 蔥，芝麻。, 食用油

步驟

1把上面的要烤的吃的菜們都切出來，放進一個大碗方便攪拌

2適量食用油，適量鹽，適量辣椒麵，適量孜然面或者五香粉或者花椒麵（這三種面千萬不要放多了，會苦的）。放進菜碗裡面攪拌均勻。

3均勻地鋪進放了錫紙的烤盤上面。（有了錫紙比較方便收拾，吃完了丟了不用洗碗。。

4丟進烤箱。。。上下火。200度左右。因為菜的分量不同烤的時間不同，我烤這麼多大概就十二分鐘的樣子。。時間把不準的話中途可以去看看烤的程度，大家都是經常做飯的應該烤到什麼程度肯定都清楚哈。

5熟了之後端出來撒蔥花和芝麻。。

小技巧

菜什麼的想烤什麼就烤什麼。。家裡剩什麼就烤什麼，水分少的烤出來更好吃些。。這裡烤的都是比較容易熟的菜。。算一道快手菜吧。。。。排骨五花肉什麼的還是單獨烤吧，但是料都一樣。就鹽辣椒麵五香粉這三樣的。熟的時候撒蔥花芝麻會很香。。。。。四川嘛，這邊烤燒烤基本都這樣烤的。。。