簡介

在微博上看到@嘉玲518的方子，因為是咸口，覺得很愛，果然方子非常好，這次做個搬運工，建個菜譜，方便自己以後找。

原料

主料：, 高筋麵粉 175克, 低筋麵粉 35克, 糖 20克, 鹽 2克, 奶粉 10克, 酵母 2.5克, 全蛋 20克, 水 105克, 黃油 15克, 配料：, 培根 3片, 車打芝士 3片

步驟

1後油發完成揉面，第一次發酵至兩倍大。

2發酵好的麵糰排氣、揉圓鬆弛15分鐘。

3鬆弛結束，把麵糰擀成大片的長方形，在三分之二的麵糰上均勻地撒上切碎的培根碎和車達芝士碎。

4把未鋪餡料的三分之一面片往裡折，再把另一邊有餡料的三分之一往裡折，然後用保鮮膜包好放冰箱冷凍30分鐘。

5取出冷凍過的麵糰，擀開成大片長方形，均勻地分割成8份長條。

6每份條狀麵糰兩頭反向旋轉後，兩頭並整成麻花狀，放入模具中，製作好所有的麵糰，然後進行第二次發酵。

7發酵好的麵糰刷上全蛋液，烤箱170度烤18-20分鐘左右。