丹麥曲奇

原料

酥油 80克, 黃油 50克, 低粉 200克, 全蛋 一個(連蛋殼50克左右), 白糖 30克, 糖粉 50克, 高粉 50克, 奶粉 20克

步驟

1黃油和無水酥油軟化

2糖粉、白糖加入做法軟化的油脂中用打蛋器打發至顏色發白

3全蛋液分次加入做法2中打發均勻

4將過篩的低粉和高粉加入做法3中攪拌均勻揉成麵糰

5將麵糰取出一些搓成長條放入餅乾機內,再裝上自己喜歡的花片,直接在烤盤上擠壓出各種形狀的餅乾

6烤箱預熱180°中層20分鐘


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