原料

低粉 220g, 黃油 150g, 糖粉（不想太甜） 90g, 奶粉 40g, 蔓越莓干 70g（根據個人喜好可多可少）, 全蛋 1個

步驟

11、黃油隔水軟化，同時稱好其它原料。 2、在軟化好的黃油中加入糖粉，拌均勻。 3、再加入打散好的蛋液，拌均勻。 4、加入蔓越莓干（切小點但不能太碎），拌均勻。 5、篩入低粉和奶粉（篩的目的是怕粉里有小疙瘩），拌均勻。

2拌均的麵糰用保鮮膜整形包裏好放在冷凍室（不是冷藏室）里凍硬（大約1小時吧，好切就行）。

3凍好的麵糰取出切成厚度均勻的片，排入墊好的錫紙上（注意要有間隔以免相粘），放入切片前先預熱好的拷箱中層，上火150度，下火120度，快到時間時盯著，如有點發黃再把溫度調低點，約拷20分鐘，表面微金黃色即可。

4等待烤好。