桐鄉煲

簡介

浙江桐鄉特色煲--家常版

原料

蝦 500g, 雞爪 300g, 土豆 200g, 豆腐 200g, 千張 100g, 另可根據個人喜好加入冬瓜白菜等食材

步驟

1將所有食材洗凈備用,土豆切塊,雞爪可一分為二(容易煮爛)

2起油鍋,將雞爪倒入翻炒,加入黃酒、姜適量,放入料包(料包可根據個人口味自行購買,火鍋料也可,但記住一次不要全部放入),加水煮。(後續圖未拍,見諒)

3等到雞爪煮熟(有點微爛)後加入,加入土豆、豆腐、千張繼續大火煮10分鐘,最後放入蝦、蔬菜等食材。

4放入食鹽調味,最後加雞精(可加可不加),起鍋,撒蔥。


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