Kitty 貓酸奶慕斯

簡介

清淡爽口,人見人愛喲~~

原料

原味酸奶 250g, 泡好的魚膠片(備用) 10g, 糖粉(個人喜甜度來放喲) 30-40g, 淡奶油(打成煳狀即可) 250g, 涼白開 70g, 戚風蛋糕壞 1片 (6寸), 溶化的巧克力 適量, 紅色,黃色色素 各一牙籤

步驟

1魚膠片放在涼白開中泡化(備用)

2酸奶+糖粉攪拌均勻

3隔水加熱魚膠片使至融化微涼後與2攪拌均勻

4淡奶油打成糊狀與3攪拌均勻

5倒出一些慕斯糊分別加入紅色,黃色的色素

6在貓貓模具中分別把粉色糊倒在蝴蝶結上,鼻子部位倒入黃色的放入冰箱凍1分鐘

7取出後把一半慕斯糊倒入模具中,放上一片切好的戚風蛋糕片,把餘下的一部分再倒入模具中,最後放入冰箱冷凍4-8小時後就可以出模了

8出模後再用溶化的巧克力補上眼睛就完成啦!

小技巧

色素不用太多只需一小牙籤就可以染的很漂亮呀~


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