皮蛋, 內脂豆腐, 香菜, 薑末, 香油, 醋, 蒸魚豉油, 蚝油, 鹽, 味精
1盒裝內脂豆腐、皮蛋在鍋中隔水蒸2分鐘。香油、醋、豉油、蚝油、鹽、味精一樣不少，並提前在碗中兌好備用
2將豆腐從盒中取出切大塊，皮蛋剝皮切小塊。香菜洗凈切1厘米小段，姜切末，撒在豆腐、皮蛋上面。將調好的汁澆上即可