簡介

特別愛吃蟶子，算是便宜又美味的水產了，對於不在沿海的孩子來說，吃著蟶蟶就覺得很幸福，哈哈

原料

蟶子, 紅辣椒, 蔥, 姜, 蒜, 油, 鹽, 雞精, 生抽, 冰糖, 料酒

步驟

1蟶子買回來後讓它們吐一夜。

2鍋熱油，炒香蔥姜，放入紅辣椒，後放蟶子，料酒，爆炒，放鹽，雞精，生抽，冰糖，繼續大火爆炒，待蟶子都開口了就說明熟了。

3關火，出鍋。