每年年夜飯的必備菜，做法簡單，新手也容易操作。從家裡吃得起蝦開始，媽媽就給我這麼做，吃了十幾年也百吃不厭。今年媽媽不在，我自己也情景再現一下！
蝦 10隻, 蔥 適量, 姜 適量, 水 半碗, 鹽適量
1原料都準備好
2鍋燒熱，倒點油。
3放入蔥姜爆香～
4放入洗乾淨的蝦，炒至蝦變紅。
5加水～～
6水開後蓋上鍋蓋燜一會，放鹽，大火收汁～出鍋！
喜歡湯多的可以稍微多放點水。反正我是喜歡湯多一點點啦，拌米飯超好吃，紅色的湯，鮮甜的味道。。。