小河蝦, 蔥, 姜, 蒜, 油, 糖, 酒, 醬油
1小河蝦洗乾淨，控干水分，蔥姜蒜切末（吃辣的再加干辣椒絲）
2鍋燒熱，加少許的油，把小河蝦倒進去，炒干水份，炒香
3再加少許油，加入蔥姜蒜末一起爆香
4加糖，酒，醬油炒勻，收干汁即可