形似孔雀 肉質鮮嫩 做法簡單
武昌魚, 秘制高湯, 胡椒粉 少量, 鹽 少量, 尖椒 枸杞 少量點綴, 蒸魚豉油 少量
1秘制高湯。 羊棒骨加薑片熬製成乳白色即可
2將魚頭魚尾切掉。魚身改刀：從背部切，魚肚相連。
3改刀完成後將魚圍成圓，這時「i孔雀」開屏了。再將尖椒切成橢圓形均勻的放在魚上，枸杞做點綴
4刷上秘制高湯，胡椒粉，鹽 就可以上鍋蒸了。蒸8-10分鐘即可
5出鍋後澆上蒸魚豉油。在澆上一勺七分熱的油即可
6可以食用啦