三文魚, 酸奶, 麵粉, 生粉, 泡打粉, 薄荷葉, 魚籽, 香草, 橙汁
1將三文魚切成條
2用鹽和胡椒粉腌制入味
3麵粉中加入生粉、泡打粉攪拌均勻，慢慢加入水攪拌調製成脆糊
4鍋中加油燒到5成油溫，把三文魚條裹上脆糊入鍋炸
5炸至到外脆里嫩，撈出裝盤
6酸奶中加入橙汁調均勻，淋在魚條上，再點綴上薄荷葉，撒上魚籽和香草即可