原料

鮮魚籽, 豆角, 蔥姜蒜, 干辣椒, 香菇

步驟

1豆角切段

2蔥姜蒜，干辣椒切末，香菇切丁

3將鮮魚籽放適當料酒，少量鹽上鍋蒸，蒸製顏色變淺，取出放涼

4蔥姜蒜末辣椒末熗鍋

5放入香菇丁翻炒再放入魚籽翻炒，炒散後放入適量醬油

6放入豆角快速翻炒，放入適當鹽，即可出鍋