一道連蟹殼吃著都香噴噴的青蟹，真真味美極了 ，不信？？？不妨你也試試！
青蟹 一隻, 生薑, 蒜瓣, 麵粉, 小蔥, 美味鮮, 料酒, 鹽, 味精
1青蟹洗凈，生薑蒜瓣切末，小蔥切段待用。
2青蟹去殼去腮，切小塊。
3小碗里裝一點麵粉，加入料酒，鹽，適量清水調成麵糊。
4平底鍋內食用油鋪滿鍋底的量即可，加熱至六成，切好的青蟹沾上面糊，下油鍋煎。
5煎至蟹肉呈金黃色，用筷子翻至另一面繼續煎。
6待蟹肉兩面都煎至金黃，將切好的生薑蒜末倒入鍋內，加入適量的美味鮮，料酒，稍稍煮會。（喜歡辣的也可以放點干辣椒殼）
7待湯收汁後，放入切好的蔥段，一點點的味精翻炒一小會就可以起鍋裝盤了