本系列由新片場發行；秋風起蟹腳癢，十月該是吃大閘蟹最好的季節。光叔卻說除了大閘蟹，雲南騰衝的松露這兩天也該上市了。於是一不做二不休，那就松露配蟹膏，豪不豪尚且不知，既然要土那就果斷要to be NO1。光叔說其實他也從沒試過這道菜，蟹膏的鮮美加上松露豐潤的口感想想應該不會差。
大閘蟹, 松露, 黃油, 黑胡椒, 粗鹽, 料酒
1食材
2將松露洗凈，並切成片兒
3把新鮮的大閘蟹放進鍋里，加入料酒清蒸15分鐘，大閘蟹由青變黃
4挑出蟹膏
5將蟹膏搗碎，加入黑胡椒並攪勻
6切一塊上等黃油放入鍋中完全化開
7將松露放入黃油中，雙面煎至微黃
8將煎好的松露取出擺盤，放上蟹膏，這土豪才就完成了
9松露蟹膏