先蒸後烤
大閘蟹, 奶油 10, 馬蘇里奶酪 50, 鹽 5, 洋蔥丁 20, 番茄醬 10
1清洗大閘蟹後蒸10分鐘
2取出涼一下，留蟹蓋，然後分離肉和膏或者黃，前者裝入蓋子裡，後者冷凍以後可做餡料等
3如圖
4備料
5將馬蘇里刨絲
6少許鹽，撒上洋蔥丁，奶油，最後放上馬蘇里
7180度預熱，200度8分鐘
8根據口味放自己喜歡的醬料