梭子蟹, 大蔥, 姜, 酒, 蒜頭, 杏鮑菇, 紅椒, 花椒, 洋蔥, 火鍋底料, 料酒
1梭子蟹洗乾淨，切塊
2紅椒切斷，花椒備用
3洋蔥，姜，一半大蔥切丁
4杏鮑菇切片
5火鍋底料（用底料的話，花椒就可以不要放了，我放了花椒覺得太麻了）
6洋蔥，姜，大蔥下熱油鍋，爆香
7加入紅椒，花椒翻炒，加入火鍋底料
8加入梭子蟹，料酒，翻炒
9把剩下的大蔥加入，翻炒
10加入杏鮑菇
11炒至湯汁收干
12裝盆