炒藕片加些胡蘿蔔，木耳之類的，顏色、營養雙向均衡，味道、口感也不錯，推薦一試。
藕, 胡蘿蔔, 木耳, 青辣椒, 蔥, 油, 鮑魚汁, 鹽, 味精
1藕清洗，去皮切片，木耳泡發，胡蘿蔔、青椒切片，蔥切碎
2鍋中油八成熱，放蔥花炒香，加胡蘿蔔片、青椒翻炒
3放入藕片、鹽翻炒入味
4鍋中加鮑魚汁，上色也調味
5最後放泡發好的木耳翻炒均勻燜一會，加少許味精出鍋