原料

雞, 紅蔥頭, 沙姜, 鹽, 油, 乾貝素, 生薑, 澱粉

步驟

1雞半隻洗凈,用鹽,油,乾貝素,生薑,澱粉腌10分鐘

2紅蔥頭切片,沙姜切蓉

3把腌好的雞肉上鍋大火蒸15分鐘

4另起鍋熱油爆香紅蔥頭和沙姜

5趁熱淋在蒸熟的雞肉上