原料
芥藍(粗壯形的) 一支, 活蝦(明蝦) 十隻(可根據個人喜好增減), 生抽 適量, 白糖 適量, 鹽 適量, 料酒 適量
步驟
1大蝦去頭剝殼,用蚝油,生抽料酒腌制半小時!把芥藍切片備用
2起油鍋把蝦仁翻炒斷生出鍋,放芥藍繼續翻炒,放適量鹽,再加適量生抽,繼續翻炒
3芥藍差不多五六成熟,倒進蝦仁料酒繼續翻炒片刻,放雞精出鍋裝盤!大功告成咯~
芥藍(粗壯形的) 一支, 活蝦(明蝦) 十隻(可根據個人喜好增減), 生抽 適量, 白糖 適量, 鹽 適量, 料酒 適量
1大蝦去頭剝殼,用蚝油,生抽料酒腌制半小時!把芥藍切片備用
2起油鍋把蝦仁翻炒斷生出鍋,放芥藍繼續翻炒,放適量鹽,再加適量生抽,繼續翻炒
3芥藍差不多五六成熟,倒進蝦仁料酒繼續翻炒片刻,放雞精出鍋裝盤!大功告成咯~