檸檬香煎鱈魚

原料

鱈魚兩塊, 黑胡椒碎粒, 鹽, 檸檬汁

步驟

1化凍的鱈魚洗凈

2灑適量的鹽與黑胡椒碎粒

3擠入檸檬汁,腌制20分鐘

4橄欖油熱鍋油煎至熟

小技巧

沒有用澱粉,直接就下鍋了,還好沒有散掉,鱈魚煎的程度看個人的喜好,我煎的比較嫩,這種方法做魚還是保留魚的原本鮮味,肉質很嫩,檸檬讓它的味道更加清香~


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