銀鱈魚,蛋白質高,沒有魚刺,味道鮮美。這道菜簡單易做,十幾分鐘就搞掂了,適合工薪族做。
冰凍銀鱈魚, 蔥, 姜,紅椒, 油,蒸魚醬油
1魚解凍後放料酒,薑片,蔥段,紅椒
2水開後上鍋蒸8到10分鐘,將薑片和蔥段扔掉,盤裡的水倒掉
3姜切碎米
4蔥切細絲(小蔥更好,沒有隻好用大蔥了)
5將蔥絲姜米和紅椒擺在魚身上,淋上蒸魚醬油
6鍋里放油加熱到油沒有泡,將熱油淋到魚身上即可
注意不要蒸的時間太長