清蒸銀鱈魚

簡介

銀鱈魚,蛋白質高,沒有魚刺,味道鮮美。這道菜簡單易做,十幾分鐘就搞掂了,適合工薪族做。

原料

冰凍銀鱈魚, 蔥, 姜,紅椒, 油,蒸魚醬油

步驟

1魚解凍後放料酒,薑片,蔥段,紅椒

2水開後上鍋蒸8到10分鐘,將薑片和蔥段扔掉,盤裡的水倒掉

3姜切碎米

4蔥切細絲(小蔥更好,沒有隻好用大蔥了)

5將蔥絲姜米和紅椒擺在魚身上,淋上蒸魚醬油

6鍋里放油加熱到油沒有泡,將熱油淋到魚身上即可

小技巧

注意不要蒸的時間太長


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