原料

馬蹄200克，酒釀25克，紅櫻桃1顆。調料冰糖250克，鮮陳皮丁5克。

步驟

1、將馬蹄去皮洗凈，入沸水大火焯水1分鐘備用。 2、凈鍋加250克水燒開，放冰糖，大火燒1分鐘，出鍋自然冷透後加入酒釀、陳皮丁、馬蹄，浸泡2小時，放紅櫻桃點綴即可。

小技巧

特點 酒釀陳香，入口爽脆。