簡介

其實看到鹵就想直接吃掉了。。。。

原料

西紅柿 1個, 雞蛋 2個, 麵條 適量, 油 適量, 鹽 適量, 蔥 適量

步驟

1把洗乾淨的西紅柿去蒂後切成丁。

2雞蛋打碎攪勻，熱鍋放油，油熱後倒入雞蛋液，煸炒成金黃色後盛出備用。

3鍋中放油，用蔥花熗鍋，然後把西紅柿放進去翻炒一會。把西紅柿翻炒壓碎，成西紅柿泥狀最好。

4加水，加兩小包番茄醬，加入已炒好的雞蛋,繼續悶煮一下,湯汁成紅色，加鹽起鍋。

5煮麵條的時候略放一些鹽。

6把面盛到碗中，上面澆上西紅柿雞蛋鹵（可撒上點香菜末、蔥末提香）吃時攪拌均勻即可。